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红糖蜂蜜月饼的特点包括独特的香气和甘甜口感，让人一吃难忘。在制作过程中，胡麻油是其风味的关键，它为月饼带来了香气和风味。此外，丰镇月饼的制作还需要注意一些细节，比如在烘烤过程中要适时刷油，以及烘烤后要让月饼回油，这样可以使月饼的口感更加柔和，带有果香味。
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