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关于提奖月饼，搜索结果中并没有直接提及“提奖月饼”这个词汇，但提供了关于“提浆月饼”的相关信息。提浆月饼是一种传统的京式月饼，其特点是皮面是用冷后的清糖浆调制面团制成的浆皮。在熬制饼皮糖浆时，传统上需要用蛋白液提取糖浆中的杂质，因此得名“提浆”。由于现代使用的白砂糖品质纯净，这道工序已经取消。提浆月饼的外皮油润细腻，松软适口，耐贮存，馅料主要有糖、青丝、红丝、玫瑰、青梅等。
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