丰镇月饼搭上互联网快车让传统手艺走得更远

　　新华网呼和浩特９月18日电（记者刘磊）“24小时加班打包都来不及，这个月线上销售能破两百万，没想到互联网销售比实体店都强。”

　　他们销售的是传统的丰镇月饼。据介绍，从2013年开始，他们的网上销售开始有起色。到了2015年，网上销售猛增十倍，销售额达到了100多万。

　　据介绍，丰镇做月饼已有一百多年的历史。清末年间，丰镇街上便有大大小小十几家做月饼的炉食铺。现在，50多家月饼店铺排列在街道两边，形成了丰镇独有的风景——月饼街。2009年，丰镇月饼制作技艺被收录在内蒙古《第二批自治区级非物质文化遗产名录》。

　　丰镇月饼与南方月饼不同，原料主要是以面粉、胡麻油、食糖和少量碱面揉和烤制，中间无馅。丰镇月饼定价不高，包装也比较简单。，他们家做的月饼最贵的每个单价6元，最贵的精品铁盒包装是每盒30元。

　　据统计，目前丰镇有约200家企业参与生产加工月饼，带动当地6000多人就业，总产值达3亿元。这不仅带动了当地经济发展，丰镇月饼这一上百年的传统手艺也得到了更好的传承。