麻花是一种传统的中式小吃,具有悠久的历史和多样的地域特色。根据百度百科的描述,麻花可以追溯到南北朝时期,并且在隋朝时就已出名。它是一种油炸食品,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”,有甜、咸两味之分。传统的麻花制作工艺包括和面、搓条、拧花、油炸等多个步骤,制作出的麻花色泽金黄,口感酥脆。
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